jueves, 5 de noviembre de 2015
Acelgas para un otoño saludable
Este otoño vamos a proponernos cuidarnos más que nunca y comer a diario, de una vez por todas, verduras.
La acelga es una verdura rica en agua, vitaminas y minerales. La mayor parte de estas propiedades se encuentran en las hojas, que como las de Bitte están en su momento justo cuando son tersas y de un color uniforme.
Para comprobar que son frescas también podemos fijarnos en las pencas, que han de ser duras y de color blanco. Una vez cortadas del huerto o adquiridas en el supermercado, lo mejor es consumirlas el mismo día y disfrutar así de todo su sabor.
Las acelgas pueden cultivarse durante todo el año pero su estación propia es el invierno, así que hazte de un manojito bien fresco y empieza a disfrutar de un buen otoño ya. La fórmula es infalible. Practiquémosla: ¡Salud igual a felicidad!
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