viernes, 15 de junio de 2018

Zanahoria: la mejor fuente de vitamina A



No hay mejor forma de consumir vitamina A que comiendo zanahoria, la  mejor fuente en beta carotenos.


La zanahoria es una planta resistente que tan solo necesita ser cultivada a un mínimo de profundidad. De este modo evitaremos que se seque.


Los romanos y griegos ya la cultivaban pero fueron los árabes los que verdaderamente descubrieron sus virtudes y su sabor. Hoy la zanahoria es, sí o sí, de color naranja pero en sus orígenes fue blanca, morada y amarilla. El color naranja vino dado por una variedad holandesa que fue muy aceptada y se impuso en todo el mundo.


Excepcionalmente y a diferencia del resto de verduras, el organismo en este caso la asimila mejor cocida que al natural, lo que nos da total licencia para jugar con ella elaborando deliciosos pasteles salados, tartas y cremas.









sábado, 9 de junio de 2018

VI Aniversario Bitte

Felices de compartir con vosotros esta intensa y dulce experiencia, os dejamos las fotos de nuestra fiesta VI Aniversario, en la que bebimos, comimos, bailamos y, naturalmente, posamos. Gracias a todos los que disfrutasteis estando.



















domingo, 4 de febrero de 2018

Celebra en Bitte tus fiestas y eventos



¿Buscando un local bonito, bien situado y con todo lo necesario para convertir un evento personal o profesional en un acontecimiento inolvidable? Si es así, estás de enhorabuena: ¡Bitte ahora puede ser tu sitio! Abrimos puertas y damos la oportunidad de celebrar tus eventos, fiestas y aniversarios con estilo y en un ambiente ideal y acogedor.


Presentaciones para prensa, cumpleaños, lanzamientos, una cena especial o... un baby shower. Cualquiera que sea la fiesta, en Bitte puedes celebrarla de manera personalizada, a tu gusto.


Puedes elegir la iluminación y la música, corporativizarlo y decorarlo para la ocasión, disfrutar de nuestras tapas de elaboración propia y toque internacional, nuestros aclamados cócteles de fruta y nuestras riquísimas tartas caseras. ¡Tenemos todo, todo, todo  lo que tu fiesta o evento necesita!


Con la ventaja de estar en una de las zonas más bonitas y de fácil acceso de Barcelona, la calle Londres, a dos pasos de la Diagonal. Y poder delegarnos lo que quieras, desde las flores al menú. ¡Si quieres, en Bitte nos ocupamos de todo!


Terraza, una barra para adorar, gran mesa para diez personas y el lounge con su rincón para dos como parte del espacio central. Además tenemos luz, flores y una gran estantería, por si necesitas un expositor.


¡Celebrando en Bitte! Ven a vernos, escribe o llámanos para contarnos tu plan: un brunch de sábado, una cena mexicana, un aperitivo a la italiana, una fiesta hawaiana.... o una noches solo para 'girls'. Este año disfruta Bitte como si fuera tuyo. ¡Te esperamos!

miércoles, 10 de enero de 2018

Apfelstrudel en Barcelona




Este enero va de caprichos y nosotros te damos uno: ¡Apfelstrudel! Bitte es uno de los pocos sitios de Barcelona donde encontrarás este dulce placer. Además, nos sale muy, muy bien...El Apfelstrudel es una receta originaria de Austria y el sur de Alemania. Fue introducido en Centroeuropa por el imperio otamano tras la conquista de Bizancio.



Se trata de un postre especial cuya receta, si bien no ofrece gran complejidad, sí requiere destreza para que resulte delicado y exquisito.Los ingredientes clásicos son manzana, almendras,pasas , canela y ron envueltos en una fina masa que en Bitte naturalmente elaboramos 'at home'. 




¡Ven a Bitte y pruébalo! Recuerda que abrimos de 08.30 a 20:30 de lunes a viernes y cerramos los fines de semana y  los festivos.

miércoles, 13 de diciembre de 2017

Cenar en alemán



Cada mes celebramos en Bitte nuestra cena alemana. La próxima lección será mañana jueves 14 de diciembre; nos volveremos a reunir para cenar y conversar exclusivamente en alemán. Unir gastronomía e idiomas nos parece una excelente idea. No hay mejor conversación que la que surge en torno a una buena mesa.



Durante la cena saltamos con entusiasmo de un tema a otro: gastronomía, las razones por las que hablamos o decidimos estudiar alemán, de Berlín... Lo pasamos muy bien y, sobre todo, ¡hablamos alemán! Así que si estás interesado en mejorar tus aptitudes en la lengua de Goethe no te pierdas nuestra próxima cena alemana; Jueves 14 de diciembre a las 20:00 h en Bitte.


jueves, 16 de noviembre de 2017

Naranjas, el elixir de la felicidad



Si pensamos en la mejor forma de comenzar el día, pensamos en despertar descansados, poner música y desayunar sin prisa, con la prensa y un zumo de naranja recién exprimido. Si la felicidad son estos pequeños gestos que nos alegran el día, las naranjas deberían estar a diario en nuestra vida. Y aunque hoy lo estén, no siempre fue así. 



Las naranjas llegaron a España en el Renacimiento. Los árabes habían introducido el cultivo del naranjo antes, pero solo en su variedad amarga, con fines estéticos y olfativos. Siendo como era dulce, hermosa y jugosa, la naranja triunfó y mucho tiempo después se convirtió en la reina del campo mediterráneo.



Hay muchísimas variedades. La navel y la lane laten son algunas de las más abundantes. Gracias a esta variedad podemos tomar naranjas frescas durante todo el año. No obstante, como los naranjos florecen en primavera, con un periodo de maduración que abarca desde octubre a junio, es ahora el mejor momento para disfrutarlas. 



Como postre pero sobre todo exprimidas, ten naranjas siempre a mano. Ricas en vitamina C, calcio y potasio; salud garantizada! 

jueves, 28 de septiembre de 2017

¡Milos: el paraíso!

Septiembre es un mes ideal para visitar las islas griegas. Con menos gente, precios más bajos, menos vientos y con el agua del mar a buena temperatura, ponemos rumbo a Milos, que pertenece al archipiélago de las islas cícladas y que solía ser un volcán. Cuatro días serían suficientes para conocerla bien, ya que solo tiene 160 km 2 y una tercera parte de la isla no se puede transitar, excepto si se hace en barco.

¿Cuáles serían las mejores playas de Milos?


En el sur recomendamos:


Provatas: una playa maravillosa con arena rojiza  desde dónde además sale una excursión en barco (no como el de la foto) de 4 horas a las 10:00 por  27 euros para ver la playa de Kleftiko. 






Kleftiko: un lugar impresionante y mágico, formado por rocas blancas en el medio del mar y cuevas submarinas.




Fyriplaka: Una playa fantástica que cuenta con un chiringuito donde hacen muy buenos mojitos.


Tsigrado:  tiene su gracia y a pesar de ser bonita y de las más famosas no lo recomendaría a no ser que uno sea muy aventurero.Su acceso a través de una escalera de palo vertical es bastante difícil, y al fin y al cabo se trata de una cala muy pequeña que goza del mismo encanto que las demás.


Paliochori: playa de colores muy intensos, aunque tiene también muchas piedras. 

Ag.Kyriaki: playa de arena con mucho encanto. Se come estupendamente en el restaurante encima de la colina, y acompañado de vistas impresionantes.  Se llama Psaravolada.


En el norte:

Plathiena:  playa de arena preciosa que cuenta además con estupendas puestas de sol.

Firopotamos: pueblo de pescadores con una playa muy bonita.


Papafragas: pequeña cala, al lado de Sarakiniko, también es de las más conocidas de la isla.


Sarakiniko:  posiblemente la más bella, diferente y fotogénica playa de todas debido a su paisaje lunar.




Trachillas: preciosa playa con aguas transparentes aunque sin arena, sólo rocas.



¿ Dónde recomendamos alojarse?

  • Villa Sosona localizado en Pollonia
Vistas desde la terraza de la habitación

  • Melagrana,  situada en el puerto Adamas
Vistas desde la terraza de la habitación


En ambos alojamientos, que estaban muy bien ubicados, las habitaciones son muy cómodas, modernas, limpias,  tranquilas, espaciosas y con un personal muy amable.

¿Dónde ver una buena puesta de sol?

En Plaka ( foto) o en la playa de Pathiena.


Y no os podéis perder estos dos pueblos de pescadores llenos de color y encanto:
 Klima 



Mandrakia


Se come fenomenal en el restaurante la medusa: absolutamente delicioso y está ubicado frente al mar.
    Por todo esto y por tratarse además de un destino aún no muy concurrido, os recomendamos que visitéis la paradisíaca Milos, que también cuenta con museos y catacumbas para visitar. ¡No os defraudará!