Durmiendo en los árboles

¿Habéis soñado alguna vez con dormir en una de esas cabañas en lo alto de los árboles? No hace falta que soñéis más, en cabanes als arbres hacen vuestro sueño realidad, y además con todo lujo de detalles.

Las cabañas (10 en total) están situadas en mitad del bosque, en el municipio de Sant Hilari Sacalm (Girona) y se accede a través de una carretera entre árboles y un tramo final de pista forestal. Allí se aparca el coche y se puede andar hasta la recepción, en una masía, donde se encuentran el comedor, un par de salas con sofás, una terracita y una piscina. También disponen de un spa ecológico (que cuenta con sauna y una bañera de madera).

Las cabañas están distribuidas por los caminos circundantes, estando unas más cerca y otras más lejos de la masía. Para acceder a ellas hay que subir unas escaleras de madera (y para algunas incluso un puente entre árboles).

Todas disponen de una terracita, una cama de matrimonio, una mesa con sillas y una chimenea. Lo que las cabañas no tienen (y forma parte del encanto) es agua corriente o electricidad. 

Por la noche, hay que iluminar la cabaña con velas, hay un pequeño recipiente con agua no potable para lavarse y un inodoro seco con serrín para las necesidades más urgentes (la masía dispone de baños y duchas).Todo está muy limpio. Se puede cenar en la cabaña (te traen la comida si así lo solicitas) o bajar al comedor de la masía. El desayuno se hace directamente en la cabaña. Por la mañana dejan en un cesto lo que has pedido al llegar, y tu mismo estiras de la cuerda para subir el desayuno a tu cabaña. Puedes tomar tu café, té, con pan, zumo natural, yogures o mermeladas caseras.

En definitiva, toda una experiencia para desconectar y estar en contacto con la naturaleza, dormir rodeado de pájaros y árboles, viendo las estrellas.... ¡Nosotros hasta vimos luciérnagas en las ramas de los árboles!
Recomendamos, eso sí, reservar con tiempo... ¡las cabañas están muy solicitadas!

Fiesta Tropical

El pasado viernes celebramos en Bitte nuestra última fiesta de la temporada primavera-verano: nuestra fiesta tropical, dedicada a la estación que más nos gusta, el verano. 

Mango, fresa y plátano, tres colores que queremos lucir esta temporada, tres de nuestras frutas favoritas que quedan ideales en nuestros daiquiris, sabrosos y refrescantes. Piel tersa y pensamientos positivos con un solo `shake´. Tan fácil, tan delicioso.

Reunir a los amigos en la terraza y preparar daiquiris con las frutas que más nos gustan; esto es verano.

Casi siempre las cosas sencillas suelen resultar las más deliciosas. El mojito está entre ellas. Un cocktail esencial e inspirador, resultado de combinar ron, lima, azúcar y menta. Dos golpes de cuchara, hielo picado y voilà, una cápsula de verano para ser saboreada con pajita. Damos la bienvenida a la estación soñada del año brindando con un gran mojito. 

En septiembre volveremos con nuevos talleres, eventos y fiestas, ¡estad atentos a nuestro facebook , twitter y a nuestro blog y de este modo estaréis al corriente de todo! Mientras tanto, tenéis todo el verano por delante para disfrutar de nuestra terraza, ya sea por la mañana con un café ecológico  y un croissant, por ejemplo, o por la tarde con una tarta casera acompañado de un zumo natural o un refrescante cocktail... ¡Feliz verano a todos!

080 Barcelona

Parece mentira, pero ya nos encontramos en la edición número 18 del 080 Barcelona Fashion que se celebra toda esta semana en el INEFC  (Montjuic). Aún guardamos en la memoria los primeros desfiles cuando empezó en marzo del 2008  en el Parc de la Ciudadella.

Cada año eligen un nuevo escenario, ideal para conocer o recordar lugares con mucho encanto, que hacía tiempo que no visitabas. La Casa Llotja de Mar, el Estadi Olímpic Lluís Companys,el  Museum Marítim, el Born,el  Palau de Pedralbes, el edificio histórico de la Universitat de Barcelona o la Plaza del Rey son algunos de los lugares dónde se ha celebrado la 080.

Hay una muy buena organización y muchas propuestas interesantes que ver: a nosotros nos encantan los diseños de Miquel Usuay, año tras año nos sorprende y nos abre el apetito para adquirir alguno de sus diseños.  

Y en el caso de perderte algún desfile, en  el canal 080 Tv Channel  los emiten todos por internet a través de su web: www.080barcelonafashion.cat en directo.

Berenjenas: pre-holiday

Antes de irnos este viernes de puente queríamos compartir con vosotros esta maravillosa imagen que hemos encontrado: nuestro huerto repleto de radiantes berenjenas, que vamos a utilizar para preparar algunos de nuestros platos favoritos, a la parmigiana, melanzane, babaganoush y escalivada.

La temporada buena de la berenjena se prolongará hasta el próximo noviembre, si bien es una planta anual perteneciente al género Solanum, que es el mismo de las patatas y los pimientos. 



Por ello su cultivo es fácil. Necesita agua abundante y sol en cantidad, así como espacio suficiente para que crezca puesto que es una planta invasiva.



La siembra puede hacerse entre los meses de enero y abril.



Si plantamos berenjenas en nuestro huerto estaremos provistos durante seis meses de una hortaliza creativa y nutritiva con la que preparar una receta apropiada según el apetito y la ocasión. La berenjena combina bien con todo, carne, pescado, huevos y otras verduras, y cocinada al vapor no tienes apenas calorías, lo que es perfecto para mantener el tipo que nos trabajamos para lucir en la playa.

Junio en el huerto Bitte

Nuestro huerto está siendo muy generoso este año. El clima ha sido estupendo y hemos podido saborear en cantidad y calidad frutas deliciosas como los fresones y los nísperos. 

Pasear tranquilamente al aire libre, echar un ojo al fruto que está en el punto justo para ser consumido y a la cocina a preparar una ensalada, un zumo, un guiso o lo que apetezca.

Continuamos este mes de junio con energía soleada y felices de ver cómo los tomates colorean ya de rojo nuestro huerto. Son ecológicos -ya sabéis, sólo agua, sol y cariño- y tienen un sabor delicioso, un placer que podréis experimentar en Bitte.

El pepino es otra de las alegrías que trae consigo el verano, cero calórico, descongestionante y purificador.

Practicantes como somos de la cocina sana y la agricultura ecológica, vamos a aprovechar lo que nuestro huerto nos dé para elaborar platos veraniegos y sabrosos.

Una temporada que finaliza y otra que comienza. En verano comeremos pepinos, pimientos y tomates, calabacines y berenjenas entre otras hortalizas. La fruta de temporada empieza por el melón y la sandía y pasa por los higos, los melocotones y las ciruelas, para terminar en septiembre con la granada y la uva, dos productos de otoño, pero eso todavía queda lejos. Contentos tras el paseo y con la expectativa de una comida saludable y nutritiva por delante.